だし巻き卵

ふんわり仕上げるコツ！

半熟の状態で巻いて、焼き終えてから余熱で固めると、ふんわりと柔らかい仕上がりになります。また、マヨネーズを小さじ1（15ｇ）程度入れるとよりふんわりと仕上がります。